Biocoop Alençon Sud

BMD est une entreprise familiale et artisanale située à Rémalard en Perche. La particularité de nos produits réside dans leur composition obtenue à l’aide de différentes farines bio, sans gluten, sans conservateur, ni additif. Chaque mélange a été créé pour s’adapter à toutes vos envies culinaires.

Derrière BMD sans gluten, il y a, avant tout, un père qui a mis toute son énergie, son amour et son savoir-faire depuis plus de 20 ans au service de son garçon atteint de la maladie cœliaque pour lui cuisiner des préparations sans gluten, variées et surtout savoureuses, refusant l’idée que certains plaisirs lui soient interdits.

Paysan, je cultive les petits fruits (fraises, framboises, cassis, groseilles, rhubarbe, menthe) en suivant les méthodes de l’agriculture biologique pour le respect de notre environnement et de notre santé, aujourd’hui et demain, ici et ailleurs. Je cueille les fruits sauvages (cynorhodons, , nèfles et sureau) dans les haies de la ferme. Les autres fruits sont achetés directement auprès de producteurs (poires, pommes, coings et abricots) ou via un grossiste qui ne fournit que des produits issus de l’AB.

Confiturier, je transforme ces fruits à la ferme en prenant soin de préserver tous leurs goûts et leurs couleurs.